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佐藤陽一 ソムリエ
「プロフェッショナル 仕事の流儀」で特集.(続きを読む)


ソムリエ佐藤陽一氏のおもてなし
6月19日放送されたNHK『プロフェッショナル』では、全日本最優秀ソムリエコンクールで1位になった佐藤陽一氏(44歳)が取り上げられていました。残念ながら世界最優秀ソムリエコンクールでは、決勝の4人には残れませんでしたが、現在、日本でもトップ ...(続きを読む)


放送内容公開 (ソムリエ・佐藤陽一)
次回6月26日(火)アンコール放送「盲導犬訓練士・多和田悟」の予告も掲載しておりますのでご覧ください。(続きを読む)


プロフェッショナル 仕事の流儀 佐藤陽一
ソムリエ・佐藤陽一〜. ソムリエ日本一になるまでの苦闘の日々。 佐藤さんが世界大会に挑戦する模様は、 見る者の感動を呼ぶ。 NHK総合2007年6月19日(火)22:00〜22:44. http://www.nhk.or.jp/professional/(続きを読む)


感覚を研ぎ澄まし仕事に向き合う~ソムリエ 佐藤陽一
ソムリエの仕事の中で、特に嗅覚でワインを覚えるというのは驚異だ。理屈としてはありうることだが、おそらく脳の中の言語などをつかさどるシンボリックな中枢と結びついて、うまくカテゴリー化などが行われているのだと思う。(続きを読む)




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